金時豆とヒジキの卯の花 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 生おから 100ｇ
- 戻したヒジキ 15ｇ
- 小太郎1212さんレシピ参照
- レシピID: 1090003665
- 蒸した金時豆 60ｇ
- かぶの葉（ゆでたもの） 70ｇ
- 油揚げ 1枚
- 本だし 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ1
- 水 250ｃｃ
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
生おからはフライパンでサラサラするまで炒ります。
かぶの葉は1分ほど茹でて冷水にとり食べやすい大きさに切り、水気を絞っておきます。
油揚げは細切りにします。 -
2
ヒジキは戻しておきます。
フライパンにサラダ油をひき、油揚げ、ヒジキを炒めます。
軽く炒めたらおからを加えます。
水、本だし、砂糖、薄口醤油を加え炒めていきます。
火加減は中火 - 3 金時豆とかぶの葉を加えさっくり混ぜ合わせたら火を止めます。
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- カテゴリ
- おから
- 料理名
- 卯の花
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