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茹でイカそうめん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • そうめん

    200グラム程度

  • 麺つゆの素(三倍濃縮)

    40~60cc

  • おろし生姜

    2つまみ

  • イカ

    1/3杯程度

  • 青シソ

    2~3枚

  • 刻みのり

    2つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茹でイカそうめん

そうめんって、いいよね。

作り方

  • 1

    イカを食べやすく細切りにし、塩で軽く揉む。

    そしてサッと茹でる。
    30~60秒。

  • 2

    そして3~4倍の水で割った麺つゆに1を加え、刻んだシソと卸した生姜を加える。

  • 3

    そうめんを茹で(規定の時間)、冷水で〆、刻みのりを飾れば完成。

きっかけ

おもいつきさ

おいしくなるコツ

お好みで、ラー油かごま油を2~3滴垂らしてもいいよね。

レシピID: 1240016489

公開日:2013.08.06

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