魚のあらならなんでも♪簡単★からすかれいのあら煮★ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- からすかれいのあら（他の魚のあらでも◎） 1p
- 水 300cc
- 酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 鍋に水、酒、砂糖、醤油、みりん、塩少々を入れ、火にかける。
- 2 煮立ったら魚のあらを入れ、落し蓋をして軽く煮立つ程度に火を調節する。
- 3 あくをとりながら煮汁が少なくなるまで煮、最後は落し蓋を取って、時々鍋をゆすりながらほとんど煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 4 器に盛れば出来上がり☆
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 魚のあら煮
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作り方も簡単なので是非どうぞ！