なすの鰹節煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
一口大にしたなすと鰹節、水、ゴマ油をフライパンにセットし、フタをして火にかける
-
2
中火で5分程、なすが透き通おるまで、蒸し焼にする
途中水分が無くなっていれば足す -
3
一度火を止め、なすを縁によせて、みそ みりんを混ぜる
- 4 再び火を付け、千切りにしたねぎを加えて、みそを合わせ、汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの鰹節煮
だんばた
庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。
パンもケーキも自分好みに作ります。
表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。 （随時更新中）
ただ今 ✿ バナナピーマン ✿
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