牡蠣だし醤油で！ 「筍とシメジの炊き込み」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（3合人分）
- 米 3合
- 筍（ボイルしたもの） 250ｇ
- シメジ 半パック
- かつおだし汁 250ｃｃ
- 砂糖 大さじ1
- 牡蠣だし醤油 大さじ2
- 水+牡蠣だし醤油大さじ1+煮たおだし 合わせて４５０ｃｃ
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 筍は先の柔らかい所は大きめに切り、後は千切りにします。
- 2 鍋に筍とだし汁、牡蠣だし醤油、砂糖を入れて火にかけます。中火でしばらく煮て最後にシメジも加えてざるに開けます。（煮汁も使うので捨てないでね）
- 3 2の煮汁に牡蠣だし醤油大さじ1と足らずは水を入れて450ｃｃにして洗ったコメを入れた炊飯器に入れます。最後にお酒も入れて混ぜます。
- 4 3の上に2を平らにして入れて普通に炊飯して出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 「筍とシメジの炊き込み」 ♪♪
ひろりん１１０６
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