柚子風味＊竹の子の酢味噌田楽 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 竹の子を３ミリ幅位にスライスします。鍋に水、粉末鰹だし、薄口醤油入れ弱火で水分がなくなるまで煮ます。
- 2 陶器の器に＊を入れ蓋をせず電子レンジ（500W）に30秒かけます。ぐつぐつしているのをかき回し再度レンジに20秒かけます。取り出したら柚子の皮をすりおろしたもの入れます。
- 3 竹の子を器に盛り味噌を適量かけます。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 竹の子の酢味噌がけ
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