ルッコラとみかんのサラダ レシピ・作り方

ルッコラとみかんのサラダ
  • 5分以内
だんばた
だんばた
みかんの酸味で美味しいドレッシングになります。

材料(2人分)

  • ルッコラ 30g
  • みかん (青島) 1個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 塩 コショウ 適量

作り方

  1. 1 みかんは皮をむき、輪切りにする
    ルッコラは食べやすい大きさに千切る
  2. 2 ボールにオリーブ油 酢 塩コショウを入れ①のみかんをほぐし、少しつぶしながら良く混ぜる
  3. 3 ルッコラも加えて良く合わせたら出来上がり

きっかけ

青島という美味しいみかんと採れたルッコラをサラダにしたくなりました。

おいしくなるコツ

みかんは皮をむいたら白いすじも取った方が仕上がりがきれいです。

  • レシピID:1240005343
  • 公開日:2012/01/06
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ルッコラ みかん 簡単 おもてなし
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ルッコラとみかんのサラダ
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