本場のかつおのたたき レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- かつおのたたきの節 １本
- 玉ねぎ １個
- あさつき 好きなだけ
- ニンニク 3かけ
- たたきのタレ 適量
作り方
-
1
玉ねぎをスライスしてさっと洗っておさらにひく
-
2
たたきの皮を上面にして、５～７㎜くらいで切り込みを入れ、１～１．５ｃｍの厚めの切り身に切っていく。
（切り込みには、食べるときニンニクのスライスを挟むため）
-
3
玉ねぎの上に刺身を並べ、細かく切ったあさつき、ニンニクのスライスをふりかけ、たたきのたれをかけ、ラップをして１～２時間冷蔵庫において食べます。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- かつおのたたき
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たれに漬かった玉ねぎも絶品です！