業務スーパー活用 筑前煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 和風野菜ミックス 0.5袋
- 鳥モモ肉 1枚
- 板こんにゃく 1枚
- 水 250CC
- 顆粒だし 大さじ１
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1.5
- 濃口醤油 大さじ1.5
作り方
- 1 鶏肉、こんにゃくを一口大にカットし、ごま油で炒めます。なければサラダ油でもOK。
- 2 鶏肉に色がついてきたら和風野菜ミックスを半分ほど入れます。この時野菜の種類にムラがあるので注意が必要です。
- 3 和風野菜ミックスが鍋のなかで溶けたら、水、顆粒だしを投入し、中火で一煮立ちさせます。
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4
一煮立ちしたら、砂糖、みりん、醤油を投入します。あっさりしたい場合は、うすくち醤油でもOK。
落し蓋をして煮詰めたら完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 筑前煮
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