サッパリ味で食欲増進！家計にも優しい鳥胸肉のマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鳥胸肉を一口大の削ぎ切りにし、塩・コショウをしたら揉んで馴染ませ、片栗粉まぶす。
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2
ニンジン・タマネギは細切りにし、ピーマンは八等分に切る。
タマネギは水にさらす。
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3
調味料を合わせマリネ液を作り、鍋に入れ一煮立ちさせる。
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4
揚げ油を熱し、ピーマンを素揚げする。
１の鳥胸肉も揚げる。
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5
４を、熱いうちにマリネ液につける。
ニンジンと水切りしたタマネギも一緒につけて、馴染んだら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 鳥胸肉のマリネ
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マリネ液は一煮立ちさせるので、ツンとこなくてまろやかな優しい味になります。
夏の食欲不振時でもいただけると思います。