味噌おでんじゃないよ～～～｢味噌煮大根」　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は1～1.5センチの厚み(これくらいの方が火が通りやすい）に切って、米のとぎ汁で下ゆでしておきます。(柔らかくなるまで）

   

2. 2 こんにゃくは、両面斜めに切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、
   軽く下ゆでしておきます。

   

3. 3 活力鍋に水、味噌、砂糖を入れて大根とこんにゃくも入れて煮ます。
   (1分）(圧力鍋だと2～3分）(普通の鍋でことこと煮てもOK）

   

4. 4 煮えたものです。結構お出しの色が入っています。これに豚肉を加えてことこと煮ます。最後にみりんを加えてもう少し煮ます。

   

5. 5 保存容器に入れて、冷めたら冷蔵庫へ・・・・食べる時に、もう一度鍋で温めます。

   

6. 6 器に盛って、おネギをかけて出来上がり。