季節のおつまみ★揚げうどの味噌和え レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 ●を小鍋に熱し、とろみがつくまで煮詰め、粗熱をとる。
- 2 うどは斜め薄切りにして、酢水（分量外）につけ、ざるにあげ、水気をふきとっておく。
- 3 フライパンに揚げ油を1cmほどの高さに入れ、片栗粉をまぶした2を中温でカラッとするまで揚げる。
- 4 1と3を和える。
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