バル風おつまみ★タコとじゃがいものトマト煮 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- じゃがいも 1個
- タコ 30ｇ
- オリーブ（グリーン） 10個
- ●オリーブオイル 小さじ1
- ●にんにく（みじん切り） 1/2片
- ●鷹の爪（小口切り） 1/2本
- トマトペースト 大さじ2
- パセリ（みじん切り） ひとつまみ
- 塩 少々
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき1cm角に切る。タコはじゃがいもに切りそろえる。
- 2 フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、じゃがいもを炒める。半分程度火がはいったら、タコ、オリーブを加えて炒めあわせる。
- 3 トマトペースト、水大さじ2を加え、じゃがいもに火が通るまで加熱し、塩で味を調える。仕上げにパセリをふる。
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- カテゴリ
- たこワインに合うおつまみじゃがいも
- 料理名
- タコとじゃがいものトマト煮
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