スッキリした味のヨーグルトティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷いて水切りしておきます。1パック分が200gくらいになるようにします。冷蔵庫で半日くらいです。

   

2. 2 卵黄にきび糖の1/4量を加えてよく泡だてます。
   白っぽくなってクリーム状になったら、水切りヨーグルトを加えてよく混ぜます。

   

3. 3 卵白をメレンゲにします。きび糖を2〜3回に分けながら加えて、しっかり泡だてます。
   卵黄の生地にあわせます。

   

4. 4 コーヒーを入れた容器にビスケットをひたします。1枚ずつ、10秒くらい浸けたら容器に並べる、を繰り返します。
   まずは9枚保蔵容器に並べます。ビスケットの上に卵の生地を半分のせます。
5. 5 卵の生地の上にもう一度ビスケット9枚をコーヒーに浸しながら並べます。
   最後に卵の生地を上からのせます。
6. 6 1時間冷蔵庫でしっかり冷やします。
   スプーンですくってお皿に盛り、ココアパウダーをかけて完成です！