簡単！子供も喜ぶ　鶏とマッシュルームのクリーム煮レシピ・作り方

Name: 簡単！子供も喜ぶ 鶏とマッシュルームのクリーム煮
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ●鶏ひき肉 200g; ●片栗粉 小さじ1; ●酒 小さじ1; ●塩 少々; ●コショウ 少々; ●ガーリックパウダー 少々; ☆鶏胸肉 2枚; ☆片栗粉 大さじ1; ☆塩 少々; ☆コショウ 少々; ☆ガーリックパウダー 少々; 卵 (溶き卵) 1個; マッシュルーム 200g; 牛乳 400cc; 生クリーム 200cc; バター 15g; 粉チーズ 大さじ2; 塩 小さじ1/4; ブラックペッパー 小さじ1

約30分
1,000円前後

マリーヌ

材料は多めですが、フライパン一つで簡単にできます。

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材料（4人分）

●鶏ひき肉 200g
●片栗粉小さじ1
●酒小さじ1
●塩少々
●コショウ少々
●ガーリックパウダー少々
☆鶏胸肉 2枚
☆片栗粉大さじ1
☆塩少々
☆コショウ少々
☆ガーリックパウダー少々
卵 (溶き卵) 1個
マッシュルーム 200g
牛乳 400cc
生クリーム 200cc
バター 15g
粉チーズ大さじ2
塩小さじ1/4
ブラックペッパー小さじ1

作り方

1 卵１個をあらかじめ溶いておき、●印の材料と溶き卵小さじ１杯分を良くかき混ぜる。
※ 残りの溶き卵は手順２で使用します。
2 別の器に☆印の材料を全て加え、更に残りの溶き卵を入れて良くかき混ぜる。
3 オリーブオイルを引いて熱したフライパンにスプーンですくった手順１を入れ、ひっくり返しながら両面を焼く。
良く火を通したら、一旦別の器に移す。
4 手順３で使用したフライパンに手順２を入れ、良く火が通るように中火で両面をしっかり焼く。
5 手順４にマッシュルームを加え更に１〜２分炒める。
6 手順５に牛乳、生クリーム、バター、粉チーズ、塩コショウを入れて１〜２分煮たら、手順３を加え、更に中火で少しとろみがつくまで優しくかき混ぜながら煮れば出来上がり。