中華風◎あさりと菜花の酒蒸し レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 あさりは砂抜きする。（調理時間外）
- 2 菜の花は食べやすい長さに切り、茎を半分に切る。紫たまねぎは1.5ｃｍ幅に切る。にんにくはつぶす。
- 3 フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、あさり、紫たまねぎを軽く炒め、菜の花の茎の部分を加え、紹興酒を加えて蓋をして、あさりの口があくまで加熱する。
- 4 菜の花の葉を加えて、蓋をして１分ほど蒸らす。
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- 料理名
- あさりと菜花の酒蒸し
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