しらす舞茸パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料の分量をはかる。

   

2. 2 ［下準備］
   
   鷹の爪は綺麗に種を取り、
   細かく切る。

   

3. 3 ［下準備］
   
   ニンニクはみじん切りにする。
   
   舞茸は手で食べやすい大きさに
   バラバラにする。

   

4. 4 【中火】でフライパンを温める。
   
   フライパンにオリーブオイル
   （大さじ2）とニンニクを入れる。
   
   ※ニンニクの香りがするまで炒める

   

5. 5 ニンニクの香りがしたら、
   鷹の爪を加えて炒める。

   

6. 6 【お好みの具材を入れて炒める】
   
   □しらすを入れて、少しカリカリになるまで炒める。［3分〜5分程度］

   

7. 7 【お好みの具材を入れて炒める】
   
   □舞茸を加えて、しんなりするまで炒める。（3分〜5分程度）

   

8. 8 パスタを茹でる。
   
   ※塩は入れていません

   

9. 9 茹で上がったパスタを
   【7】に入れて調味料を加える。
   
   パスタと具材を絡めるように混ぜる。
   
   ーオリーブオイル　大さじ2
   ー醤油　大さじ4

   

10. 10 5人分に盛り付け、
    お好みでパセリを振りかけて完成。