ゴーヤと竹輪のふっくら煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ゴーヤは、縦半分にカットし種を除いて5ｍm幅に切る。
- 2 1.のゴーヤをサッと茹でて青臭さを除く。
- 3 フライパンに、ゴマ油をしき、中火でゴーヤ、スライスした竹輪を入れて炒める。
- 4 水、塩昆布、4倍濃縮だし、酒、砂糖、みりんを入れて火が通るまで10分位煮て出来上がり。
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