ラー油が効いてる☆豆腐のキノコあん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 木綿豆腐 1/2丁
- しめじ（ほぐす） 1/2株
- しいたけ（薄切り） 2枚
- 玉ねぎ（薄切り） 1/4個
- 豚薄切り肉（細切り） 20ｇ
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1/4
- ラー油 ひとまわし
- 白いりごま ひとつまみ
作り方
- 1 豆腐は電子レンジ（600ｗ）に1分ほどかけて、温め、水気を切る。
- 2 鍋にめんつゆ、水80cc、玉ねぎを加えて、加熱する。玉ねぎがしんなりしたら、煮立ったところに豚肉、しめじ、しいたけを加え、火が通るまで加熱する。
- 3 2倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ラー油を加える。1にかけ、白ごまをふる。
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- 豆腐のキノコあん
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