ぶりのあらだき(圧力鍋) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 あらをボールにいれ塩をからめ、たっぷりの熱湯(分量外)をかけ、1分おいて湯を捨て水切りする
- 2 塩以下の材料を全て圧力鍋にいれ強火。圧がかかったら弱火にして10分
- 3 圧力鍋の蓋の穴から水が入らないように注意し、流水で急冷する
- 4 煮汁をからめながら弱火で10分煮る
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