もつ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しょうがを薄切りにし、こんにゃく、大根、豆腐は一口大に切ります
- 2 鍋にこんにゃくと適量の水を入れ茹で、水気を切ります
- 3 豚モツはサッと水で洗い水気を切ります。鍋に入れ、しょうが、適量の水を入れ煮立て、30分煮て水気を切ります
- 4 鍋に豚モツ、こんにゃく、大根、酒、醤油、砂糖、水を入れ弱火で20分煮る
- 5 味噌を加えて混ぜ、豆腐を入れて弱火で10分煮たら完成です
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