ごはんがすすむ☆厚揚げともやしのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ（四角のもの） １枚
- もやし １袋
- 刻みネギ 大さじ２
- ●豆板醤 小さじ１/２
- ●オイスターソース 小さじ２
- ●濃口醤油 小さじ２
- ●料理酒 大さじ１
- ゴマ油 適量
作り方
- 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、１ｃｍ幅にカット。もやしはヒゲを落としておく。
- 2 ボウルに材料の●を入れて混ぜ合わせておく。
- 3 フライパンにゴマ油を敷き、厚揚げを入れて両面に焼き色が付いたらいったん取り出し、モヤシを加えて炒める。
- 4 少ししんなりしたら厚揚げを戻し入れ、２を加えて炒め合わせて刻みネギを入れ、さらに炒め合わせる。
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