茄子と鶏肉とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

茄子と鶏肉とこんにゃくの煮物
  • 約15分
  • 300円前後
くっちゃん22
くっちゃん22
茄子と鶏肉って、あいますよね!

材料(3人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 3ふり
  • 胡椒 3ふり
  • なす 3本
  • 水(アク抜き用) ボール1杯
  • 大さじ1から2
  • 板こんにゃく 1枚
  • 水(アク抜き用) 1リットル
  • 砂糖 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • みず 100ml

作り方

  1. 1 なすは、アク抜きのため、塩水につける。
  2. 2 こんにゃくも、16等分にして、アク抜きのため下茹でする。
  3. 3 鶏もも肉は、2センチくらいの大きさに切り、塩胡椒をして、フライパンでいためる。
  4. 4 3のフライパンになすといたこんにゃくをいれ、まぜながら、いためる。
  5. 5 水と調味料をいれ、味が含むまで煮たらできあがり。

きっかけ

なすを割引きでかってきたから。

おいしくなるコツ

早めにつくり、食べる前に火をいれると、味が含みます

  • レシピID:1230022594
  • 公開日:2020/08/05
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つくったよレポート(1件)

  • kimi2703
    kimi2703
    2024/10/08 15:30
    茄子と鶏肉とこんにゃくの煮物
    美味しかったです
    先日はつくったよレポートありがとうございました

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