簡単なのに上品な味◇白ネギのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白ネギ ２本
- ローリエ １枚
- コンソメ(顆粒) 小さじ１
- 水 １と１/２カップ
- 米酢 大さじ１
- オリーブオイル（EXバージン） 大さじ１
- 塩 小さじ１/３
- 粒マスタード 小さじ１/２
作り方
- 1 白ネギは８ｃｍの長さにカット。
- 2 ボウルに米酢、塩、粒マスタード、オリーブオイルを入れて混ぜておく。
- 3 鍋に白ネギ、コンソメ顆粒、水、ローリエを入れて弱火にかけ、白ネギがやわらかくなるまで煮る。
- 4 熱いうちに白ネギの汁気を切ってから２に漬け込み、冷蔵庫に入れて冷やす。（お好みで常温で冷ます程度でもOK）
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