卵のチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、料理酒、塩・コショウを加えて混ぜ合わせておく。
ニンニクとショウガはみじん切りにしておく。 - 2 別のボウルに材料の●と塩・コショウを入れて混ぜ合わせておく。
- 3 フライパンに多めのサラダ油を敷き、１の溶き卵を流し入れ大きくかき混ぜながら焼き、半熟状になったら器に盛りつける。
- 4 フライパンにサラダ油を敷き、ニンニク、ショウガ、豆板醤を入れて炒め、香りが立ったら２を加える。ひと煮立ちしたら刻みネギを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、３にかけて完成。
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- カテゴリ
- その他の中華料理
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- 中華 卵料理
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