【お弁当にも！】さやえんどうのたまご焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 【さやえんどうの下処理①】
   へたの部分をもち、直線側の方向にそのままゆっくりと下にひっぱり、先端まで筋をとる。
2. 2 【さやえんどうの下処理②】
   180度回転させて、反対側も同様にして筋をもつ。ゆっくりと下にひっぱり、先端まで筋をとる。
3. 3 さやえんどうを1cmくらいの幅で切る。
4. 4 卵焼き器に油をしきさやえんどうを炒める。
5. 5 卵を溶き炒めたさやえんどうを入れ混ぜる。
   
   そのとき油は卵焼き器に残したままにしてください。
6. 6 同じ卵焼き器に卵液を半分注ぐ。
7. 7 奥から巻いていき、巻いたものを奥に寄せておく。
   
   空いているところに残りの卵液を流し入れ、もう一度奥から巻いていく。