なす入りピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは、ピーラーで、皮をむいて、賽の目にカットする。
- 2 ボールに、鶏ひき肉と、ナス、溶いた卵、塩コショウをいれて混ぜ合わせる。
- 3 半分にカットして、種を取り除いたピーマンに、2を詰める。
- 4 フライパンに、サラダ油を入れ中火にかけて肉詰めピーマンを、焼く。
- 5 火が通ってきたら、4倍濃縮出し、みりんを入れて馴染ませれば出来上がり。
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