＊新じゃがの揚げないコロッケ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがはよく洗い、たわしなどで擦って皮を剥く。
2. 2 2cm角に切って耐熱皿に入れ、水を少し振りかけたらふんわりラップをしてレンジで3〜5分。
   お使いのレンジによって様子を見てください。
   爪楊枝が通ればOK！
3. 3 玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにして、バターでよく炒める。
   ひき肉の場合もここで。
4. 4 じゃがいもは熱いうちに潰す。
   粗めの方がほくほく美味しいです♡
5. 5 3を加え、塩コショウを振り混ぜる。
6. 6 お好きな形に成形。
   中にチーズを入れても！
   チーズはベビーチーズがおすすめ。
   成形したら冷蔵庫で寝かせる。＊忙しければの省いても。
7. 7 温めてないフライパンにパン粉を入れ、オリーブ油を2回し位入れたら、キツネ色になるまで炒る。
   色が変わり始めたら早いです。
8. 8 寝かしていた6に小麦粉、卵と牛乳を混ぜた卵液、炒ったパン粉の順に付ける。
   ＊それぞれ付け過ぎないように。
9. 9 200℃に温めたオーブンで15〜20分焼いたら完成！