春薫る♪セリと舞茸の春巻き レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 春巻きの皮 4枚
- セリ 1/2束
- ロースハム 3枚
- 舞茸 1/2パック
- 塩・胡椒 少々
- 小麦粉（同量の水でとく） 大さじ1
- パクチー 1枝
- サラダ油（揚げ油） 適宜
作り方
- 1 セリは4cmの長さに切る。ハムは千切りにし、舞茸は裂いておく。
- 2 半分に三角に切った春巻きの皮に1を等分にして、塩・胡椒をふって包み、水で溶いた小麦粉で留める。
- 3 揚げ油を180℃に熱し、2を色良く揚げたら器に盛り付け、パクチーを添える。
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