鶏もも塩麹ソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏ももを一口大に切りビニール袋に入れます。
- 2 1に塩麹,にんにくチューブ,黒胡椒を入れ揉み込み、10分以上寝かせます。
- 3 玉ねぎはスライサーで薄切りにします。
-
4
漬け込んだ鶏ももに小麦粉をまぶします。
袋に入れたままだと楽で洗い物も減らせますよ！ - 5 フライパンにごま油を引き、鶏ももを皮目を下にし中火で焼いていきます。
- 6 鶏ももの両面に焼き色がついたら、玉ねぎを入れ酒をふりかけ蒸し焼きにしていきます。
- 7 玉ねぎがしなりしてきたら、全体的に絡め、また少し蒸し焼きにします。
- 8 仕上げに小口ねぎをのせて塩コショウで味を整えたら完成です！
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