コラボレーション ★ 麻婆茄子&豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料欄にあるような食材を用意します。冷蔵庫と相談してお好みでアレンジを。

   

2. 2 （同じく）

   

3. 3 茄子、白菜、にんにくを細かくみじん切りにします。

   

4. 4 合い挽き肉といっしょに炒めます。ひき肉から油が出るので、特に油は用意しなくても大丈夫です。

   

5. 5 火が通ってきたら、創味シャンタン、コチュジャンを加えてなじませます。その後、水溶き片栗粉を少しずつ足していきます。

   

6. 6 いったん火を弱くして、豆腐を手でちぎるようにして加えていきます。最後にもう一度火を強くします。

   

7. 7 出来上がりです。豆腐も茄子も細かくすることで味がなじみ美味しいものになります。