仙台麩の卵とじ ～我が家のレシピ～ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
冷たいままのだし汁に薄切りしたタマネギを入れる。
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2
だし汁・タマネギを入れた上に2㎝に切った仙台麩を入れる。そのまま15分程度置き、麩を戻す。熱い汁に麩を入れると固くなるので、火をつける前にだし汁につけて麩を戻す。
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3
めんつゆを入れて、火をつける。弱火でコトコト火を通す。（IH：3）15分程度がちょうど良い。
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4
15分火を通したら、溶き卵を回しかけて火を止めてフタをする。1分後、ネギをちらして完成。
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- カテゴリ
- 麩
- 料理名
- 仙台麩の卵とじ
フロスティホワイト
料理が楽しい毎日。
新しいレシピを作るよりも、レシピを見て作るのが自分には合っていると自覚した今日この頃。
山ほどあるレシピを見て、何を作ろうかとニンマリする楽しみを見つけました。
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beat772022/03/23 06:12
美味しかったです。ありがとうございました。
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