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簡単♪ 切り干し大根のサラダ ~我が家のレシピ~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪ 切り干し大根のサラダ ~我が家のレシピ~
  • 300円前後

いつも煮ている切り干し大根を、サラダにすると食べやすい!

作り方

  • 1

    にんじんと昆布を千切りにする。きゅうりは千切りにして塩もみして、水分をしぼっておく。

  • 2

    切り干し大根とひじきを軽く水洗いして、食べやすい大きさに切る。沸かしたお湯に切り干し大根、にんじん、ひじき、昆布を入れて2分煮る。

  • 3

    ★をボウルに合せておく。煮た切り干し大根をザルに揚げて、菜箸で水分を切り、★ボウルへきゅうりと煮た切り干し大根を入れて合せるて、冷蔵庫で冷やして完成。

きっかけ

友人から聞いたレシピを作ってみたら、とてもおいしい! 以後我が家の食卓に並ぶようになりました。

おいしくなるコツ

サラダになる野菜なら何でも合います。
酢が多い場合には、しょうゆと同量で。
煮た切り干し大根は熱いので、菜箸で水分を切りますが、熱いうちに混ぜた方が味がしみこみます。
薄くなったら、しょうゆで調整します。

レシピID: 1230018322

公開日:2018.09.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.12.01

    こんにちは!乾物料理、上級者になったみたいでニヤケるwしかも、茹でずに作ってみた❤・・❤楽で美味しかった♪(謝)リピにポチ!ご馳走様でした♪

    作ってくださってありがとうございます。茹でずになんて(^O^)すごいです!試してみます(^^)/

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
切り干し大根のサラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
簡単サラダ

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