田舎のひじき レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ひじきは水で戻します。こんにゃくは細く切り、少し茹でてあく抜きします。油あげも熱湯をかけ油抜きし、細く切ります。にんじん、ちくわも同じくらいに細く切ります。
- 2 鍋に、ひじき、にんじん、油あげ、こんにゃくを入れて少し炒めます。★を全て入れ、ちくわも加えて煮ます。
- 3 味をふくませるように、時々混ぜながら、10分以上煮ます。汁気がなくなってきたら、火を止め冷まします。冷める間に味が染みます。
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