料理酒でチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の両面に塩コショウをまんべんなく、たっぷりふりかけ、包丁でところどころ筋切りします。
   フライパンにオリーブオイルを塗り、チキンを皮目から入れて、こんがりするまで中火で焼きます。

   

2. 2 チキンをひっくり返し、料理酒を回しかけ、中火でチキンに火を通していきます。

   

3. 3 料理酒が蒸発して、ほとんどなくなるまで、中火で焼きます。

   

4. 4 チキンを耐熱皿に移し入れ、レンジで３分加熱し、中まで完全に火を通したら完成です。