鶏肉の味噌ペッパーソース レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏もも肉 １枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- おろしニンニク １／２片分
- ＜味噌ペッパーソース＞
- 赤味噌 ＊ 小さじ２
- 白味噌 ＊ 小さじ２
- レインボーペッパー（挽いて） ＊ 小さじ１
- ドラゴンペッパー ＊ 少々
- カイエンヌペッパー ＊ 少々
- 酒 ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ ３g
- １／２カロリーバター 小さじ２
- 小口切り細ネギ 少々
作り方
- 1 鶏肉は、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
- 2 フライパンで１を皮目の方から両面こんがり焼き。（ノンオイル）
- 3 ＊を入れて、水気がほとんど無くなるまで火にかけ、最後に１／２カロリーバターをいれてからめたら出来上がり。（小口切り細ネギをパラパラ）
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