旬をすする♪タケノコとふきのお吸い物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ふきは一口大に切る。
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2
たけのこ（下ごしらえ済の水煮されたもの）は、柔らかい上部分を使う。薄く一口大に切る。
-
3
○をすべていれた鍋に、しいたけを入れて弱火で煮る（このときフタをしておく）
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4
少し煮立ってきたら、たけのことふきを入れる。
- 5 ふつふつと煮立ってきたら火を止めて麩とのりを入れてしばらくフタをする。
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6
お椀に盛りつけたらできあがり！
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たけのこの食感も楽しめますし、椎茸で出汁をとったので、風味豊かな旬のお吸い物です♪