人参とひじきで　切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ３日日干ししておいた椎茸の軸を切り落とし、調理ばさみで細く切って水で戻す。

   

2. 2 人参は５cm程度の線切りにする。

   

3. 3 切り干し大根は２０分水に漬けてもどす。

   

4. 4 ひじきも２０分水で戻す。

   

5. 5 胡麻を準備する。

   

6. 6 鍋にオイルを熱し、２を炒める。

   

7. 7 水を切った３も入れる。

   

8. 8 水を切った１と４も入れて、＊の調味料を入れる。

   

9. 9 水分がほぼなくなったら火からおろし、胡麻をふって全体を混ぜる。

   

10. 10 冷めるまでまって器に盛る。