蛸のカルパッチョ ピクルス添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
蛸は食べ易いように斜めにスライスする。
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2
ドレッシングの材料をあわせておく。
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3
ピクルスを作る。カリフラワー、人参は食べ易い大きさに切って茹でる。セロリはピーラーで皮を剥き拍子切りにする。液をあわせてレンジで２分チンしてローリエとともに漬け込む。
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4
ブロッコリーは茹でて水を切り、２の液をかけておく。
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5
ドレッシングの材料をあわせて蛸にかけ、２のピクルスと３のブロッコリーを盛りつける。
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関連情報
- 料理名
- 蛸のカルパッチョ ピクルスと
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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