ミニトマトと蛸のカルパッチョ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゆで蛸 １パック
- ミニトマト（いろいろな色が混ざったもの） １パック
- 水菜 1輪
- ＊ドレッシング
- 塩麹 大さじ１
- 酢 大さじ１
- キャノーラオイル 大さじ１
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
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1
ミニトマトはへたを取って洗い食べ易い大きさに切っておく。
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2
茹で蛸はスライスしておく。これはスライスして一人分ずつラップにくるんで冷凍しておいたものです。
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3
器に食べ易い長さに切った水菜を置き、１の蛸を並べる。
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4
いろいろな色のミニトマトを食べ易い大きさに切って散らす。
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5
＊の材料を合わせてドレッシングをつくる。
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6
４を良くまぜて、３にかける。
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関連情報
- 料理名
- 蛸のカルパッチョ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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