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穴子の山椒揚げ焼き レシピ・作り方

穴子の山椒揚げ焼き
黒右衛門
黒右衛門
山椒の香りが美味しい簡単な穴子の１皿です。
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材料（２人分）

  • 穴子 ４尾
  • 醤油　＊ 大さじ１
  • 酒　＊ 大さじ１
  • 液体パルスウィート　＊ １０g
  • 粉山椒　＊ 小さじ１
  • 片栗粉 大さじ１
  • ごま油 ５g

作り方

  1. 1 穴子は、頭を取り除き、＊に３０分くらい漬けて味をなじませ。
  2. 2 １に片栗粉をまぶし。
  3. 3 フライパンにごま油を熱して、２を両面こんがり焼いたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

山椒の香りが美味しい簡単な穴子の１皿です。

  • レシピID：1230008999
  • 公開日：2013/04/02
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穴子
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