豚肉と白菜の黒酢煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は、細切りにしておろしニンニク＋塩＋コショウをもみ込んでおき。
- 2 白菜は、軸の部分は細切り、葉の部分は食べやすい大きさにちぎり、熱湯でサッと茹でておき。
- 3 プライパンに、ごま油を熱して１を炒め。
- 4 肉の色が変わってきたら、２を加えてさらに炒め。
- 5 醤油＋紹興酒＋液体パルスウィートを入れ、黒粗挽きコショウで味を調え。
- 6 最後に、黒酢を回し入れてサッとからめたら出来上がり。
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