スープ仕立てのボンゴレ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋にオリーブ油を引いてニンニクのみじん切りを弱火で炒めて香りを油に移します。
- 2 ①にあさり・バター・白ワインを入れて蓋をしてあさりの口が開いたら一度取り出します。
- 3 ①にアンチョビペーストを入れて混ぜ溶かせたら、水・醤油・コンソメ・キャベツ（ざく切り）・しめじを入れて煮ます。塩コショウで味の調整をします。
- 4 キャベツがしんなりしたらあさりを鍋に戻し入れて1分程一緒に煮て火を止めます。
- 5 アルデンテに茹でたパスタを器に盛り④をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- スープスパ・スープパスタ
- 料理名
- ボンゴレ
イヴニャ
私はのんべえ(#^.^#)旦那は飲めずに肉食系(+o+)なのでおつまみや炭水化物・お肉料理を中心に日々主婦を頑張っております。
諸事情の為レポ頂いた方々に承認遅くなり申し訳ございません。新たなメニューは暫く載せれませんが食レポの返信は遅くなってもお返事させていただきますね^^現在ほぼスタンプになっておりますが^^；いつも心から感謝しております。有難う^^
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ぱんこ２２１2013/07/27 07:50
しめじの代わりにえのきを入れましたが美味しかったです、ごちそうさまでした
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