ココナッツミルクで☆シーフードカレー レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
作り方
- 1 にんにく・生姜はみじん切りに、玉ねぎ・ブロッコリーは食べ易い大きさにカットしておきます。
- 2 大きめの鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、火をつけて、にんにく・生姜を炒めます。香りが立ったら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
-
3
シーフードミックス・酒・クレイジーソルトを加え、よく炒めます。
次にカットトマト缶・水を加え、灰汁を取りながら20分くらい煮込みます。 -
4
一度火を止め、カレールウを加えて溶かします。
ココナッツミルク・砂糖も加え、よく混ぜます。 -
5
再び火をつけ、水で味の調節をして、お好みの濃さが決まったら出来上がり☆
最後に茹でておいた青野菜を加えます。
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- 料理名
- シーフードカレー
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