韓国風おじや♪テグタンレシピ・作り方

Name: 韓国風おじや♪テグタン
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 牛肉（薄切り） 200グラム; 大根 １０センチ; もやし １袋; しらたき １袋; しめじ １パック; 万能ネギ １/２束; 豆腐 １丁; にんにく １片; サラダ油 大１; 水 700ｃｃ; ☆顆粒鶏がらスープの素 小２; ☆豆板醤 小１; ☆コチュジャン 大１; ☆砂糖 大１; ☆調理酒 大１; ☆しょうゆ 大１; ご飯 人数分

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約15分
500円前後

love9353

多少辛いのですが、甘みもあるので、子供もなんとか食べられました♪

材料（３～４人分）

牛肉（薄切り）: 200グラム

大根: １０センチ

もやし: １袋

しらたき: １袋

しめじ: １パック

万能ネギ: １/２束

豆腐: １丁

にんにく: １片

サラダ油: 大１

水: 700ｃｃ

☆顆粒鶏がらスープの素: 小２

☆豆板醤: 小１

☆コチュジャン: 大１

☆砂糖: 大１

☆調理酒: 大１

☆しょうゆ: 大１

ご飯: 人数分

作り方

1

材料を食べやすい大きさにカットしておきます。
（参考までに・・白滝はキッチンバサミで軽くカット、万能ネギは２センチ幅、大根も２センチくらいの細切り、にんにくは薄切り）
2

フライパンに油を熱し、にんにくを入れます。
3

大根、牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒めます。
次に水700ｃｃを加え、煮込みます。
ときどき灰汁を取り除きます。
お次に、もやし・白滝・しめじを加えます。
4

煮詰まってきたら、☆の調味料を加えます。
よく混ぜ合わせ、万能ネギ・豆腐を入れます。
（豆腐は手でちぎりました☆）
２～３分煮詰めたら火を止めます。
5

深めの器にご飯をよそり、出来上がったテグタンスープを盛り付けて、出来上がりです♪