本格でも簡単 韓流レシピ☆ほろほろ骨なし参鶏湯! レシピ・作り方

本格でも簡単 韓流レシピ☆ほろほろ骨なし参鶏湯!
  • 約1時間
  • 300円前後
あさぎ+
あさぎ+
骨なしの胸肉やもも肉で作れる簡単参鶏湯(サムゲタン)です。
優しくもしっかりした味でつい食べ過ぎてしまいますので注意!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鶏肉を鍋一杯の水に入れ中火で沸騰するまで下茹でします。
    沸騰し、表面が白くなったら鍋のお湯を捨て鶏肉を水洗いします
  2. 2 鍋に下茹でした鶏肉、お湯1500cc、生姜、ニンニク、鶏ガラスープの素、軽く研いだお米、長ネギの青い部分、塩を入れます。
  3. 3 玉ねぎをみじん切りして鍋に入れたら弱火で煮込みます。
  4. 4 鶏肉がぐずぐずになるくらい煮込んだら最初にネギの青い部分を取り除き、ざっくり切ったチンゲンサイを入れ火が通ったら完成!
  5. 5 ※アクセントが欲しい方は鷹の爪を

きっかけ

ほろほろの鶏肉を食べたくて、パッと思いついた参鶏湯を作ってみました!

おいしくなるコツ

骨付きでない代わりに鶏ガラスープの素で旨味を補填してます。 骨がないからストレスフリー! 参鶏湯特有のほろほろ感はお米と一緒に煮込むことで白米のでんぷんが作ってくれますのでお米は必須。 なければ片栗粉を入れましょう

  • レシピID:1800023478
  • 公開日:2020/06/10

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉鶏もも肉中華スープ・鶏ガラスープの素韓国風スープ韓国鍋・キムチチゲ鍋
関連キーワード
簡単 参鶏湯 韓国料理 鶏肉
料理名
参鶏湯
あさぎ+
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(1件)

  • もんこ620
    もんこ620
    2020/11/07 08:14
    本格でも簡単 韓流レシピ☆ほろほろ骨なし参鶏湯!
    何度も作りたいと思いました!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る