海老と豆腐のチリソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 海老は、殻と背わたを取り除き。
- 2 ネギは、みじん切り。
- 3 プライパンに、１＋２＋紹興酒＋おろし生姜を入れてサッと炒め、海老の色が変わったら取り出し。
- 4 ３のプライパンに、玉ネギ＋ピーマン＋カツオだしの素＋水＋トマトケチャップ＋ホールトマト＋豆板醤＋甜麺醤＋オイスターソースを加えて中火でグツグツ。
- 5 水切り豆腐を加え。
- 6 水溶き片栗粉でトロミをつけ。
- 7 取り出した海老を入れて、サッとからめたら出来上がり。
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