野菜一杯！鰻おこわ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 もち米は洗って、１時間くらい水に浸けておき。
- 2 ごぼうは洗ってささがきにし、水にさらしてアク抜きし。
- 3 鰻は食べやすい大きさに切り。
- 4 プライパンに、２＋みじん切り人参＋みじん切りインゲン＋蒲焼のたれ＋醤油＋酒＋パルウィートを入れて、水気が無くなるまでグツグツし。
- 5 炊飯器に、１＋昆布だしの素＋酒を入れて普通にご飯を炊き。
- 6 炊きあがったら、４を加えて混ぜ、３をのせて、しばらく蒸らし。
- 7 ６を器に盛りつけて、山椒の実をパラパラしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- 鰻おこわ
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