野菜一杯！卵麺のミートソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 卵麺は、袋の表示の様に茹で、水で洗い、水気をよく切ってボールに入れておき。
- 2 フライパンに、みじん切りニンニク＋みじん切り玉ねぎ＋みじん切りセロリ＋みじん切り人参＋牛豚挽き肉を入れ。
- 3 挽き肉がポロポロになるまで炒め。
- 4 薄切りマッシュルーム＋ホールトマト＋チキンブイヨン＋ローリエ＋赤ワイン＋ハバネロを入れて、弱火で１５分くらいグツグツ。
- 5 醤油＋コショウで味を調え。
- 6 お皿に１を盛りつけ、５のソースをかけ、パルミジャンチーズをパラパラしたら出来上がり。
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- ノンオイルの卵麺のミートソース
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