芳醇なブランデー漂う大人なコンポート レシピ・作り方
材料（6〜７人分）
- 温州みかん(S) 皮付き50g前後✖️７個
- 水 400〜500ml
- グラニュー糖 60〜80g
- ブランデー(VSOP) 大さじ１〜1.５前後
- レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１
作り方
-
1
みかん…皮をむく
鍋にみかんが浸る位の湯を沸かし、みかんを入れて数十秒温める→薄皮や白い筋が取り易くなるので表面を綺麗にする -
2
鍋に水、砂糖を煮立て、しっかりと砂糖を溶かす
→火を止めてブランデーを入れる(子供さんも食べる場合は暫く煮立てアルコールを飛ばして下さい) -
3
清潔な瓶にみかんを入れ、
②をみかんに被るまで注ぐ。
※多いのは問題ありませんが、
瓶が大きくて被らないない場合は②を増やして作って下さい。 -
4
粗熱が取れたらレモン汁を入れ蓋をして冷蔵庫で
１〜2日漬けて出来上がり
※食べる時に再度レモン汁少々を加えても爽やかです。
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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